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5月各地海域进入禁渔期,海味市场的海味种类大幅减少

栏目:开海味店来源:精选作者:admin日期:2019-05-08 03:38:53浏览:480次
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5月已经到来,全国各地的海域已经进入禁渔期,休渔期最长持续到9月16日。进入禁渔期后,带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、水潺、虾蛄这几种海洋捕捞水鲜或活体水产将禁止在市场上销售,海味市场的海味种类大幅减少。

海味市场摊位里卖的海味基本以冰冻的为主。大黄鱼60元一斤,小黄鱼30到45元一斤,带鱼70到80元一斤,还有银鲳20到30元一斤。在市场里逛了一圈,还有一两个摊位有虾蛄出售,每斤60元左右,这些都是之前的存货,卖完就没有了。

虽然野生海味大幅减少了,但是养殖海味此时也大量上新货了,因此海味价格与之前相比差距并不是很大。带鱼可以远洋捕捞,像大黄鱼、梭子蟹国内均有养殖,养殖海味虽然口味与野生海味差一些,但价格比较亲民,也很受欢迎。养殖的蛤蜊以及养殖的海螺、香螺、海蛎子、扇贝等贝类海味不受封海的影响,蛏子、淡菜、鲍鱼也是当前季节的主要海味,滋味鲜美,价格实惠。

进口海味成了海味市场中的热门产品,来自朝鲜的松叶蟹、俄罗斯的帝王蟹,秘鲁、阿根廷的鱿鱼等进口海味大量进入中国,弥补野生海产品的不足,给消费者提供更多选择。

禁渔期从8月份开始陆续解禁,市场上的海味种类将会更丰富,鲜活鳀鱼、小白鲳、沙丁鱼、带鱼、马鲛鱼、海蟹、大虾等将大量上市,海味价格也将大幅降低。

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