厦门海味批发_厦门海味市场_厦门八市/第八海味市场在哪里

厦门是一个沿海城市，海味是厦门人食谱中必不可少的美食。厦门八市海味市场，也就是厦门第八市场，是厦门最大的海味市场，至今已有近百年的历史了。厦门人会很骄傲地说：想吃厦门海味吗？那就去八市看看吧。

从前的厦门，大部分人从事着海运、海洋捕捞，海产品十分丰富。当出海的渔船返回厦门岛后，临近海边码头的地方，往往就成为海产品的交易地。据说以前厦门很多个市场，分别用第一、第二等数字来区分。经过后来的城市规划调整旧城改造，目前厦门城区仅存下第七和第八市场了。第八市场，便是人们俗称的“八市”，它位于厦门市思明区，离开厦门第一码头不远。

厦门八市地址位于思明区开禾路与担水巷交叉口东100米，这里市厦门最新鲜、最便宜的海味集散市场。在这里你可以到各种各样的美味海味食材，五花八门的生猛海味，除了常见的石斑、皮皮虾、多宝鱼、龙虾、螃蟹、鲍鱼、扇贝等海味外，还能买到发菜、赤魟鱼、石蛙、土龙等较少见的海味水产品。所有活的生鲜在盆子里都活蹦乱跳的，明码标价。

厦门市场最大宗的海味货源来自龙海浯屿岛。浯屿岛是厦门周边最大的渔业专业村，拥有四、五百艘钢质大型外海拖网捕捞渔船，这些渔船只要不是受台风、恶劣天气影响，都会在外海作业，所捕渔获由专门的运输船接驳运回厦门。活鲜运至中埔水产批发市场和第八市场上市；冰鲜运至高崎闽台中心渔港交易分拣，再通过中埔水产批发市场分销至市内各个农贸市场。

龙海浯屿岛的海味最大特点就是新鲜和便宜，都是渔船刚上岸的新鲜货，比目鱼、鳗鱼28一斤，石斑鱼低到18一斤，黄花鱼26块一斤，白鲳鱼20一斤，带鱼25一斤，鲈鱼10块，黑蟹60一斤，花螺25一斤，血蛤18一斤……相比其他地方的海味市场的价格，这个简直是白菜价。

每年的五月十五至八月一日，渔船执行农业部东海伏季休渔禁令，这一期间受渔船停捕影响，厦门市场海味品种数量明显减少价格高涨，所以趁着还没休渔期，海味吃起来吧。