温州海味_温州海味批发市场_温州海味市场在哪里

温州的鱼类食俗，源远流长，传统深厚，已有两千多年历史。经过温州历代人民的创造、丰富，以鱼类为主的食俗又进一步得到发展和提高，奠定了温州菜以海味入馔为主，口味清鲜、淡而不薄，烹调讲究二轻一重，即轻油、轻芡、重刀工，具有比较明显的特色风格。

温州现代农贸城是一个大型综合市场，位于瓯海区古岸头村，农贸城的一楼和二楼经营淡水鱼类和海味。走进海味区，各种象拔蚌、帝王蟹、辽参、黄鱼、鲍鱼、龙虾等高档海味琳琅满目。澳龙每斤约300元，红帝王蟹每斤约230元，象拔蚌每斤约210元，波龙每斤约90元，本地黄山鱼每斤约55元，太子蟹每斤约100元。

位于温州苍南县的浙福边贸水产城，这是温州地区最大的一级水产批发市场。该市场共设有冰鲜鱼类交易区、活鲜交易区、干货交易区、冷冻、综合等辅助交易区，水产城交易品种丰富，鱼类、虾、蟹、贝和海洋植物类各种各样。浙福边贸水产城是野生黄鱼、与野生鮸鱼的集散地，控制着中国80%的野生黄鱼的销售量，中国的黄鱼价格以我们市场卖出的第一笔作为当日的黄鱼价格指数。

象山水产城位于中国东南沿海著名渔港——象山石浦，这里是温州的水产品专业批发集散地，也是象山最大的海味交易市场。每天都有大量刚捕捞回来的新鲜海味在这里上市销售，再运往全国各地。黄鱼、带鱼、鲳鱼、龙头鱼等是象山主产的鱼类，这里的鱼产量大，品质好，价格也相对实惠。

三屿岛是原生态无污染海域岛屿，海水的咸度、水质，都非常适宜海味生长。对于打捞上来的海味，渔民们只做简单分拣，挑选优质又新鲜的海味运往各水产市场售卖。除此以外，渔民们还会将打捞的海味进行晒制，从捕捞到剖杀、腌制到晒干、分拣包装，然后拉到海味市场和干活市场售卖。

慈湖农贸市场是一家全品类一站式的生鲜水产交易采购中心，目前一期设立批发、零售等区域，以生鲜水产交易、酒店海味配送为主，集蔬菜水果、肉类禽蛋、副食调味、冻品粮油、特色农产品等摊位共约300间，其中海味摊位约200间。去年年底，市区最大海味批发市场(原锦绣路农贸市场)搬迁，慈湖农贸市场海味交易区的投入使用填补了市区海味交易的空白，成为目前温州主城区域最大海味交易中心之一。