广州清平中药材市场：华南最大中药材和海味干货批发市场

广州清平中药材批发市场是国内开办最早的专业市场之一，位于清平路、梯云路十字交汇处，位于清平路和六二三路，有商铺1500多家，经营中药材、海味干货、高档滋补品等各类药材和食材。广州市清平中药材市场是国内17个中药材专业市场之一，经过20多年的发展，清平中药材市场已形成较大的规模，市场年交易额接近20亿元，是华南最大的中药材批发市场。

清平中药材批发市场不仅有各种人参、鹿茸、燕窝、虫草等中药材，还有淡干鲍鱼、淡干海参、花胶等高档海味干货。从六二三路到清平路，马路两边的商家摆满了各种海味，主要有黄花胶、鳘鱼胶、海参、海马、海龙、虾仁、虾皮、干贝、海红、鱿鱼干、墨鱼干、螺肉干、银鱼干、鱼翅、干海参、鲍鱼干、鱼肚、紫菜、海带等。广东人都爱煲汤，很多广东人喜欢来清平中药材市场逛，这里有煲汤用的各种滋补中药材和海味干货，也可以买到逢年过节送人的礼品。

国内多产地多品种的海参中，以辽参为最佳，辽参生长于辽东海域，行家介绍，该水域冻刺多，挑选海参有口诀为“干淡刺多”：干身、刺多、淡口，闻起有海水味为好。开口大小不影响参质。所谓“干鲍、干鲍”，鲍鱼就是要够干才算好鲍鱼，国内鲍中又以辽鲍为好，挑选要分“腰圆背厚”：裙边厚身，中间“枕厚”的为较好，此外鲍鱼上有白色海盐多优于少，证明收过水分，溏心靓。

最后说一下清平药材市场的交通，这里自驾车不太方便，老城区的路比较窄比较拥挤，停车也很不方便，但是公共交通线路很多。地铁1号线、地铁6号线到黄沙站E出口就是清平中药材市场，6号线、8号线到文化公园从E出口往前行百米左右即到。附件的公交站点有六二三路、市中医院、康王南路、珠玑路等，公交线路有多条。