一德路海味批发市场是全国最大海味干货批发市场,
是海味店最主要的批发进货渠道,提供各类海味批发,
厂家直供,一手货源,做最好的一德路海味渠道。
鱼胶富含高质量的胶原蛋白、多种氨基酸及微量元素,营养丰富、风味独特、滋养效果好,是粤港澳及沿海地区备受欢迎的一种高档滋补品,与燕窝、海参、鲍鱼、鱼翅齐名,合称燕鲍翅肚参。鱼胶品种多、价格复杂、品质各异,最贵的金钱鳘鱼胶能卖到几十万一斤,便宜的鸡蛋胶只要几十块一斤,太贵的买不起,太便宜的又怕质量不好,再加上假货泛滥,导致很多人在购买鱼胶时不知道怎么选择。
根据我自己的经验,给大家推荐一些品质好价格便宜的平价鱼胶品种,这些鱼胶都是我自己吃过,感觉比较好的,价格也不贵的鱼胶品种,非常适合用做日常滋补。
新西兰鳕鱼胶
鳕鱼胶分为新西兰鳕鱼胶和冰岛鳕鱼胶,新西兰鳕鱼胶没有腥味、肉质厚实,12头的新西兰鳕鱼胶价格大约在700到800一斤。冰岛鳕鱼胶则是一种低质鱼胶,腥味特别重,肉质很薄,胶质一般,价格一般在两百到三百一斤。很多人拿冰岛鳕鱼胶当新西兰鳕鱼胶卖,买的时候要注意看价格,便宜的是冰岛鳕鱼胶。
阴阳胶
阴阳胶属于北海胶的一种,因为不分公母所以称为阴阳胶。15头阴阳胶的价格大约800元一斤,个头较大、价格较实惠,胶质较好,属于品质好价格便宜的高性价比鱼胶品种。
加州蝴蝶胶
加州蝴蝶胶也叫加州白花胶,产于美国加州、墨西哥地区的一种大型石斑鱼鱼胶,和新西兰鳕鱼胶一样没有腥味,胶质很好,特别适合做甜品的一种鱼胶。加州蝴蝶胶的价格也很实惠,20头的加州蝴蝶胶只要800元一斤。
安南胶
安南胶是个头比较大的鱼胶,我们常说的竹叶胶也是安南胶。安南胶价格与北海胶差不多,比阴阳胶贵一点,15头的安南胶价格在1300一斤。
这几种鱼胶都是个头大、胶质好、价格便宜的平价鱼胶。如果想买品质更好的鱼胶可以选择白花胶、刺鲍肚、土鳘、红鸡赤嘴、鳝肚等鱼胶品种。