一德路海味批发市场是全国最大海味干货批发市场,
是海味店最主要的批发进货渠道,提供各类海味批发,
厂家直供,一手货源,做最好的一德路海味渠道。
随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变,海味干货作为一种营养丰富、口感独特的食材,越来越受到消费者的青睐。无论是家庭日常烹饪,还是餐饮行业的需求,海味干货的市场需求都在稳步增长。现代人越来越注重饮食健康,海味干货因其高蛋白、低脂肪的特点,符合现代人的健康需求,因此市场潜力巨大。开海味干货店利润巨大。
高档海味店
低档海味店
但是,海味干货利润大是过去的事情。这几年社会消费不足,对海味干货和高档滋补品的需求大减,叠加成本上升,对于想进入这行的人,必须慎之又慎。
作为一个从事海味干货批发零售多年的人,首先和大家聊一聊这几天的变化。2019年之前,海味干货作为高档滋补品和名贵礼品,很多人买来自用、送礼、甚至是收藏,海味干货非常受欢迎。但自2020年开始,一切都变了,市场对海味干货的需求一年比一年降低,海味干货不好卖了。亲眼看到许多同行关店的关店、转行的转行,如今再去各地的海味批发市场转转,发现很多市场非常清淡,商家没以前多了,空铺很多,商家存的货也没有以前多了。与同行聊天之间明显能感受到大家对未来的担忧。
开一个海味店,大概需要这些成本:一个是店铺租金,这块每个地方都不同;二是进货成本,海味干货价格都较高,初次进货一般在5-10万元,店面大小不同,进货金额可能有差别;第三个是人工成本;第四个是货物过期变质导致的损耗成本。这两年店铺租金越来越高,短暂消失的喝茶费、入场费、转让费等名目又出来了,想租个好点的店面租金是一笔不小的支出。进货成本中,海味干货价格普遍都较2019上涨了不少。人工成本根据情况的不同有很大出入,大部分店主是自己看店不请人工。最后,由于销售速度放缓,货物过期变质导致的损耗成本也在升高。
综上所述,你也一定大致了解了这几年的行情,和现在的市场现状。我给想开海味干货店的店主的建议是,如果你是新手,就别想了;如果你是做过海味干货的经验,现在能租到好的、租金低的店面,那还是可以尝试的,建议前期投入不要太大,多进中低档的产品,尽量少进高档货。
海味干货的消费群体是传统沿海人群、关注滋补的孕妇、中老年人群、爱看小红书的年轻女性以及有送礼需求的人群。孕妇和年轻女性一般喜爱买燕窝、鱼胶;传统沿海人群则是喜爱几十元到几百元的平价海味干货和参茸菌菇,作为家常菜肴;中老年人群更关注补肾壮阳、补血、养胃、化痰止咳等功能的产品;送礼人群一般选择高档的燕窝、虫草等高档产品。