一德路海味批发市场是全国最大海味干货批发市场,
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一德路海参批发大降价,干海参批发价低至400元一斤,是不是从来没听说过价格这么低的干海参?
海参的价格行情受到多种因素的影响,包括海参的品种、产地、品质、加工工艺以及市场供需关系等。一般来说,干海参的价格在每斤几百元到数千元不等。具体来说,普通品质的干海参价格可能在几百元到一千多元之间,而高品质、深加工的干海参,如纯淡干辽参,价格则可能高达数千元一斤。
什么样的海参价格高,什么样的海参价格低?
品种与产地:不同品种和产地的海参价格差异较大。一般来说,野生海参的价格高于养殖海参,而特定海域的优质海参价格也更高。
辽宁大连海域产的辽参价格较高,其次是山东海域产的海参,再是福建海域产的海参,再是广东、海南等地的海参。
品质与加工工艺:海参的品质和加工工艺对其价格有直接影响。纯淡干海参由于加工工艺复杂,保留了更多的营养成分,因此价格较高。而盐干、糖干等加工方式的海参,虽然价格相对较低,但营养价值也相对较低。
从新鲜海参变成干海参的加工过程必须用到盐,所以干海参都含有一定的盐分,含盐率小于40%的海参就可以称为淡干海参。含盐率是影响海参价格的非常重要的因素,含盐率越高,海参价格越便宜,含盐率越低价格越便宜。含盐率50%的海参价格大约在七百八一斤,含盐率20%的海参价格大约在两千左右一斤,含盐率小于15%的海参价格大约在两三千一斤。日本进口的关东参含盐率在10%左右,价格在五六千一斤。
糖干海参质量最差,所以最便宜,一般五六百一斤。糖干海参已被禁止生产,不过仍有少量商家在生产这种低质海参。
今天要说的400一斤的干海参属于冻干工艺加工而成的干海参。其方法是先将新鲜海参冻成冰,再减少气压让冰升华,海参就变干燥了。这种冻干海参外观上看个头更大,但是没有发头,泡发不会变大。